pediaНатуральное мыло — это чистящее средство, полученное в результате реакции омыления растительных масел гидроксидом натрия (NaOH) или гидроксидом калия (KOH), не содержащее синтетических моющих веществ. Однако термин «натуральное мыло» не имеет официального определения ни в турецком законодательстве, ни в регламенте ЕС (EC/1223/2009) — это создает почву для использования данного термина в маркетинге в различных значениях. В данной статье рассматривается, что такое натуральное мыло, а что им не является, с точки зрения состава, метода производства и законодательства.
Данная статья подготовлена в информационных целях. Она не содержит рекламы каких-либо продуктов или заявлений о лечебных свойствах.
Реакция омыления: химия мыла
С мылом, с химической точки зрения, представляют собой щелочные соли жирных кислот. В процессе производства растительные или животные жиры вступают в реакцию с сильным основанием (NaOH — для твердого мыла; KOH — для жидкого мыла). Эта реакция называется омылением, и в результате её образования образуются два продукта: мыло (соли жирных кислот) и глицерин.
Если упростить уравнение омыления:
Жир + NaOH → Мыло + Глицерин
Эта реакция необратима — то есть образовавшееся мыло не превращается обратно в жир и щелочь. По завершении реакции при правильно рассчитанной рецептуре свободная щелочь (NaOH) не остаётся; жиры полностью превращаются в мыло, а в качестве побочного продукта образуется натуральный глицерин.
Глицерин: скрытая ценность мыла
Глицерин, образующийся в процессе омыления, является природным увлажнителем (удерживает влагу). При промышленном производстве мыла этот глицерин, как правило, отделяется и продается по более высокой цене косметической промышленности. В мыле, изготовленном холодным способом (cold process), глицерин остается в составе мыла — это и является основной причиной того, что ручное мыло воспринимается как «более увлажняющее».
Чем не является «натуральное мыло»?
Чтобы понять понятие «натуральное мыло», полезно сначала прояснить, чем оно не является.
Моющие средства на основе детергентов (мыло «синдет»)
Значительная часть продуктов, продаваемых на полках магазинов как «мыло», на самом деле не является мылом, а представляет собой моющие средства на основе синтетических детергентов (syndet = synthetic detergent). Эти продукты вместо продуктов омыления содержат синтетические поверхностно-активные вещества (обычно лаурилсульфат натрия — SLS, лауретсульфат натрия — SLES или кокоил-исетионат натрия — SCI). Технически они не являются «мылом», а классифицируются как «мыло для очищения» (cleansing bar).
Пределы понятия «натуральный»
Важный момент: термин «натуральный» не имеет официального определения в законодательстве о косметике. Ни Регламент ЕС о косметических средствах (EC/1223/2009), ни турецкий Регламент о косметических средствах не устанавливают юридического определения или критериев сертификации для «натурального мыла». Эта ситуация открывает путь для широкого и порой вводящего в заблуждение использования термина «натуральный» в маркетинге. Маркировка продукта как «натурального» не обязательно означает, что все его компоненты имеют натуральное происхождение.
Независимые сертификаты, подтверждающие «натуральность»
Чтобы восполнить этот пробел в определении, в дело вступили независимые сертификационные организации: COSMOS (Cosmetic Organic and Natural Standard — Ecocert/Soil Association), NATRUE, BDIH и USDA Organic. Эти сертификаты устанавливают стандарты для «натуральной» и «органической» косметики — включая разрешенные и запрещенные ингредиенты, методы производства и правила маркировки. Однако получение этих сертификатов не является обязательным и может оказаться дорогостоящим для большинства мелких производителей.
Методы производства мыла: какой из них «более натуральный»?
Метод производства мыла напрямую влияет на характеристики конечного продукта. Основные методы:
Холодный метод (cold process — CP)
Масла и щелочной раствор смешиваются при низких температурах (30–50 °C), разливаются в формы и оставляются для созревания на 4–6 недель. Реакция омыления завершается в форме и в процессе созревания. Глицерин остается в составе. Эфирные масла и деликатные компоненты лучше сохраняются благодаря низкой температуре. Это самый распространённый метод при изготовлении натурального мыла ручной работы.
Горячий метод (hot process — HP)
Масла и щелочной раствор нагревают (обычно до 60–80 °C) для ускорения реакции. Омыление завершается в течение нескольких часов. Период созревания короче. Текстура может быть более грубой и рустикальной. К этой категории относится метод варки в традиционных котлах (халепское мыло, биттимское мыло).
Метод «растопи и разлей» (melt and pour — MP)
Готовую мыльную основу растапливают, добавляют ароматизатор и краситель, а затем разливают в формы. Омыление не производится производителем — используется заводская основа. Технически это не «изготовление мыла», а «формование мыла». Основы, как правило, могут содержать синтетические поверхностно-активные вещества (например, SLS).
Промышленный непрерывный процесс
Производство осуществляется на крупных фабриках в реакторах с непрерывным потоком при высоком давлении и температуре. Глицерин отделяется. Могут добавляться синтетические ароматизаторы, красители и консерванты. Низкая себестоимость, высокая производственная мощность.
На что следует обращать внимание при оценке натурального мыла?
1. Список INCI (список ингредиентов)
Наиболее надёжной отправной точкой является список INCI (Международная номенклатура косметических ингредиентов). Косметический регламент ЕС и турецкий регламент по косметике обязывают указывать список INCI на этикетке всех косметических средств. В списке INCI ингредиенты перечисляются в порядке убывания концентрации (от наибольшей к наименьшей). В списке INCI для мыла, изготовленного холодным способом, обычно встречаются названия омыленных масел, такие как «Sodium Olivate» (мыло из оливкового масла) и «Sodium Cocoate» (мыло из кокосового масла).
2. Указание метода производства
Четкое указание производителем метода производства (холодный процесс, горячий процесс и т. д.) является важным показателем прозрачности. Само по себе выражение «ручной работы» не определяет метод — мыло, изготовленное методом «melt and pour», также может быть названо «ручной работы».
3. Проверка синтетических компонентов
Если в списке INCI присутствуют такие синтетические компоненты, как SLS (лаурилсульфат натрия), SLES (лауретсульфат натрия), парабены (метилпарабен, пропилпарабен), EDTA, BHT — вероятно, продукт не был изготовлен традиционным методом омыления или в него были добавлены синтетические добавки после производства.
4. Источник аромата
Наличие в списке INCI слова «Parfum» или «Fragrance» указывает на использование синтетических ароматических компонентов. Для натурального аромата ожидаются названия эфирных масел (например, Lavandula Angustifolia Oil, Melaleuca Alternifolia Leaf Oil). Однако термин «Parfum» иногда может использоваться и для обозначения смесей натуральных эфирных масел — в этом случае необходимо обратиться к заявлению производителя.
5. Источник цвета
Натуральные красители: глина (каолин — белый, бентонит — серый, каолин + оксид железа — розовый), растительные порошки (куркума — желтый, какао — коричневый, спирулина — зеленый), активированный уголь (чёрный). Синтетические красители: обозначаются номерами FD&C или CI (за исключением CI 77891 — диоксида титана, большинство из них являются синтетическими).
Натуральное мыло и кожа: ожидания и реальность
Вопрос pH
Все настоящие мыла (продукты омыления) по своей природе обладают щелочным pH — обычно в диапазоне pH 9–10. Это выше, чем естественный pH кожи (4,5–5,5). Формулировки «мыло с сбалансированным pH» или «мыло, соответствующее pH кожи» технически невозможны для продуктов омыления — эти термины обычно относятся к брускам синдетов (синтетических моющих средств). Здоровая кожа в течение короткого времени (15–30 минут) возвращает временно повышенный pH в нормальный диапазон («восстановление кислотного мантии»).
Ожидания в отношении увлажнения
Основная функция мыла — очищение, а не увлажнение. Однако в мылах, изготовленных холодным способом, содержание натурального глицерина, доля суперожира (неомыленного жира) и состав используемых масел напрямую влияют на то, насколько кожа после мытья кажется «натянутой» или «мягкой». Поэтому выражение «увлажняющее мыло» следует понимать не как то, что мыло активно увлажняет кожу, а как то, что в процессе очищения оно меньше лишает кожу естественной влаги.
«Натуральное» не означает «безопасное»
Важное замечание: «натуральный» не означает автоматически «безопасный» или «не вызывающий аллергии». Эфирные масла являются сильными биологически активными компонентами и обладают аллергенным потенциалом. Растительные экстракты могут вызывать контактный дерматит. Масло орехов может вызывать реакцию у людей с аллергией на орехи. При выборе натурального мыла рекомендуется ознакомиться со списком «INCI», знать свой аллергический профиль и при первом использовании нового продукта провести тест на небольшом участке кожи (патч-тест).
Нормативно-правовая база: Турция и ЕС
В Турции мыло регулируется в рамках Положения о косметических средствах. Все косметические средства (включая мыло) должны регистрироваться в системе ÜBİS (Система уведомления о продуктах) Министерства здравоохранения. Регламент ЕС по косметическим средствам (EC/1223/2009) устанавливает требования к обязательной маркировке, перечню «INCI», оценке безопасности (CPSR) и спискам запрещенных/ограниченных ингредиентов (Приложения II–VI). Данный регламент не содержит отдельного определения терминов «натуральный» или «органический» — эту лакуну заполняют независимые стандарты, такие как COSMOS и NATRUE.
Часто задаваемые вопросы
Что такое натуральное мыло?
Натуральное мыло — это моющее средство, не содержащее синтетических моющих веществ, получаемое в результате реакции омыления (сапонификации) растительных масел с NaOH или KOH. Однако термин «натуральное» не имеет официального определения в законодательстве.
В чём разница между натуральным мылом и промышленным мылом?
Основные различия: метод производства (ручное изготовление холодным/горячим способом против заводского непрерывного процесса), содержание глицерина (в натуральном мыле он сохраняется, в промышленном — отделяется), состав (растительные против синтетических добавок) и время созревания.
У натурального мыла высокий уровень pH?
Да — все настоящие мыла по своей природе имеют щелочной pH (9–10). Это естественный результат химического процесса омыления. Здоровая кожа восстанавливает нормальный уровень pH в течение 15–30 минут.
Защищено ли термин «натуральное мыло» законодательно?
Нет — ни в законодательстве ЕС, ни в турецком законодательстве термин «натуральное мыло» не имеет официального определения. Эту пробел заполняют независимые стандарты сертификации, такие как COSMOS и NATRUE.
Безопасно ли натуральное мыло для всех?
«Натуральное» не означает автоматически «безопасное» или «не вызывающее аллергии». Эфирные масла и растительные экстракты обладают аллергенным потенциалом. Рекомендуется ознакомиться со списком INCI и протестировать новые продукты на небольшом участке кожи.
Список источников
1. Регламент ЕС (ЕС) № 1223/2009 Европейского парламента и Совета о косметических средствах.
2. Турецкий регламент по косметическим средствам — Министерство здравоохранения Турецкой Республики.
3. Spitz, L. (2009). Технология производства мыла. AOCS Press.
4. Кавич, С. М. (1997). Книга о натуральном мыле. Storey Publishing.
5. Стандарт COSMOS — Стандарт органической и натуральной косметики. cosmos-standard.org
6. Данн, К. М. (2010). Научное мыловарение. Clavicula Press. doi:10.1007/978-3-319-52134-6