Rosmarinöl (Rosmarinus Officinalis): Aromatisches Erbe und wissenschaftliche Forschung

Rosmarinöl, Rosmarinus officinalis L. (Familie Lamiaceae — in der aktuellen Nomenklatur Salvia rosmarinus Spenn.) ist ein aromatisches ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation der Laubzweige der Pflanze gewonnen wird. Der Name stammt von den lateinischen Wörtern „ros marinus" (Meerestau). Ein häufiger Bestandteil der Mittelmeerküche und moderner Kosmetik wird Rosmarin in der Kosmetik- und Lebensmittelliteratur besonders in antimikrobiellen und antioxidativen Kontexten erforscht. Diese Monographie behandelt Rosmarinöl als einen kosmetischen Inhaltsstoff; es enthält keine Behauptung von Behandlung oder Heilung. Das antioxidative Potenzial von Carnosinsäure und Carnosol-Diterpenen hat insbesondere großes Interesse in der Lebens- und Kosmetikindustrie geweckt.

Dieser Artikel ist keine Produktwerbung. Sein Ziel ist es, einen unabhängigen Rahmen zur Position von Rosmarinöl in der wissenschaftlichen Literatur zu bieten. Die darin enthaltenen Informationen enthalten keine Behandlungsbehauptungen.

Botanische Herkunft und Geschichte

Rosmarinus officinalis L. (aktuell: Salvia rosmarinus Spenn.) ist ein immergrüner, aromatischer Strauch, der im Mittelmeerraum beheimatet ist. Er kann eine Höhe von 1–2 Metern erreichen; seine schmalen, nadelförmigen Blätter sind dunkelgrün, mit silbern-weißer Unterseite. Seine hell blauvioletten Blüten sind eine wichtige Nektarquelle für Bienen.

Die Kulturgeschichte von Rosmarin ist äußerst reich. Im antiken Griechenland trugen Schüler einen Rosmarinzweig oder trugen einen Rosmarinkranz während Prüfungen — es wurde geglaubt, dass die Pflanze Gedächtnis und Konzentration stärkte. Shakespeare lässt Ophelia zu Hamlet sagen „Rosmarin zur Erinnerung". Im antiken Rom wurde es bei Hochzeiten, Bestattungen und religiösen Ritualen verwendet. Im Mittelalter wurden Rosmarinzweige während Pestepidemien verbrannt, um versucht die Luft zu „reinigen".

In der Türkei wächst Rosmarin natürlicherweise an den ägäischen und Mittelmeerküsten. Es kommt sowohl in wilden als auch in kultivierten Formen in den Regionen Mersin, Antalya, Muğla und Izmir vor. Das Exportpotenzial der Türkei für Rosmarinöl nimmt stetig zu.

Chemisches Profil und Chemotypen

Rosmarinöl ist eines der besten Beispiele des „Chemotyp"-Konzepts in der Pflanzenchemie. Die chemische Zusammensetzung des aus der gleichen Pflanzenart gewonnenen Öls variiert je nach geographischem Standort und Klimabedingungen dramatisch. Aus diesem Grund wird Rosmarinöl in drei Hauptchemotypen eingeteilt:

1,8-Cineol-Chemotyp (ct. cineole)

Hauptkomponente: 1,8-Cineol (Eukalyptol) 38–55 %. Frischer, erfrischender, eukalyptusähnlicher Geruch. Der in der kosmetischen Verwendung am häufigsten bevorzugte Chemotyp. Verbreitet in Nordafrika (Marokko, Tunesien) und einigen Mittelmeerregionen.

Kampfer-Chemotyp (ct. camphor)

Hauptkomponente: Kampfer 15–25 %. Scharfer, kampferartiger, medizinischer Geruch. In Spanien verbreitet. Vorsicht ist erforderlich in der kosmetischen Verwendung aufgrund möglicher Neurotoxizität — die Verwendung wird nicht empfohlen bei Epilepsie-Patienten, Schwangeren und Kleinkindern.

Verbenon-Chemotyp (ct. verbenone)

Hauptkomponente: Verbenon 15–37 %. Weicher, krautiger, leicht süßer Geruch. Auf der Insel Korsika in Frankreich verbreitet. Der seltenste und teuerste Chemotyp. In der Hautpflege bevorzugt wegen niedrigerem Kampfergehalt.

Andere wichtige Komponenten

Gemeinsame Komponenten in allen drei Chemotypen: α-Pinen (5–25 %), Camphene (2–8 %), β-Pinen, Borneol, Bornylacetat, Limonen und Myrcen. Im Blatt (nicht im ätherischen Öl, sondern in Extraktform) befinden sich starke Diterpene und phenolische Antioxidantien wie Carnosinsäure, Carnosol und Rosmarininsäure.

Position in der wissenschaftlichen Literatur

Antioxidative Forschung: Carnosinsäure und Carnosol

Die antioxidative Kapazität von Rosmarin ist hauptsächlich mit Carnosinsäure und Carnosol aus Blattditerpenen verbunden. Diese Verbindungen werden als natürliche Antioxidantien in der Lebensmittelindustrie verwendet — Rosmarinextrakt (E 392) ist als Lebensmittelzusatzstoff in EU-Verordnungen zugelassen. In In-vitro-Studien zeigte Carnosinsäure eine antioxidative Aktivität, die mit synthetischen Antioxidantien BHA und BHT vergleichbar ist und Vitamin E (α-Tocopherol) äquivalent.

Wissenschaftliche Literatur — Bereichshinweis

Rosmarinöl wurde auch in Dermatologie- und Haarpflegeliteratur untersucht; jedoch gehören diese medizinischen/klinischen Anwendungen (z.B. Haarausfallforschung) zum Kontext von Arzneimitteln und liegen außerhalb des Umfangs dieser kosmetischen Inhaltsstoff-Monographie. In dieser Monographie wird Rosmarinöl im Kontext seines chemischen Profils und kosmetischer (Duft, Antioxidans) Verwendungen behandelt.

Antimikrobielle Eigenschaften

Rosmarinöl hat in In-vitro-Studien antimikrobielle Aktivität gegen verschiedene gram-positive und gram-negative Bakterien, Pilze und einige lebensmittelbedingte Krankheitserreger gezeigt. In einer von Nieto und Kollegen (2018) in der Zeitschrift Medicines veröffentlichten Übersicht wurden die antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften von Rosmarin umfassend bewertet. 1,8-Cineol und α-Pinen wurden als primäre Beiträge zur antimikrobiellen Aktivität identifiziert.

Sicherheitsprofil

Allgemeine Bewertung

Rosmarinöl ist in der kosmetischen Verwendung bei niedrigen Konzentrationen (1–3 %) bei den 1,8-Cineol- und Verbenon-Chemotypen allgemein sicher. Das CIR-Gremium hat Rosmarinöl als sicher in Kosmetikprodukten bewertet.

Chemotyp-abhängige Vorsichtsmaßnahmen

Der Kampfer-Chemotyp erfordert besondere Aufmerksamkeit aufgrund möglicher Neurotoxizität. Hohe Kampferkonzentration kann ein Krampfanfallrisiko bergen. Die Verwendung des Kampfer-Chemotyps wird nicht empfohlen bei Epilepsie-Patienten, schwangeren Frauen, stillenden Müttern und Kindern unter 6 Jahren. Der 1,8-Cineol-Chemotyp hat ein sichereres Profil und wird in kosmetischen Anwendungen bevorzugt.

Allergen-Kennzeichnung

Das in Rosmarinöl enthaltene Limonen und Linalool gehören zu den Stoffen, die in der EU-Kosmetikverordnung eine Allergen-Kennzeichnung erfordern.

Rosmarinöl in der Seifenherstellung

Verwendung als ätherisches Öl

Rosmarinöl wird während der Spur-Phase mit einer Rate von 3–5 % zur Seife hinzugefügt. Es verleiht der Seife ein „frisches, krautiges, kampferartiges, erfrischendes" Duftprofil. Der 1,8-Cineol-Chemotyp ist der in der Seifenherstellung am meisten bevorzugte Typ.

Kompatible Mischungen

Rosmarinöl erzeugt sehr kompatible Mischungen mit anderen ätherischen Ölen: mit Lavendel „krautig-aromatisch", mit Eukalyptus „erfrischend", mit Pfefferminze „belebend", mit Teebaum „sauber-krautig" und mit Zitrone „frisch-energetisch" sind die klassischsten Beispiele.

ROE: als natürliches Antioxidans

Eine andere wichtige Verwendung von Rosmarin in der Seifenherstellung ist seine Zugabe zur Rezeptur als natürliches Antioxidans. ROE (Rosemary Oleoresin Extract) ist ein konzentriertes Extrakt aus Rosmarinblättern und ist reich an Carnosinsäure / Carnosol. Es wird in Seifenformeln verwendet, um die Oxidation anderer Öle (besonders die reich an Linolsäure) zu verzögern und die Bildung von DOS (Dreaded Orange Spots) zu verhindern. Es ist häufige Praxis, pro 500 Gramm Öl ein paar Tropfen ROE hinzuzufügen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Rosmarinöl?

Rosmarinöl ist ein aromatisches ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation der Laubzweige der Pflanze Rosmarinus officinalis gewonnen wird. Drei Chemotypen sind vorhanden: 1,8-Cineol, Kampfer und Verbenon.

Welcher Chemotyp von Rosmarinöl wird in der Seife verwendet?

In der Seifenherstellung wird allgemein der 1,8-Cineol-Chemotyp bevorzugt — aufgrund seines frisch-erfrischenden Dufts und sichereres Profils. Der Kampfer-Chemotyp erfordert Vorsicht in der kosmetischen Verwendung aufgrund möglicher Neurotoxizität.

Was bewirkt Rosmarinöl in der Seife?

Es verleiht der Seife mit einer Rate von 3–5 % einen frischen, krautigen Duft. Zusätzlich wirkt seine ROE-Form als natürliches Antioxidans, verzögert die Oxidation anderer Öle in der Seife und verhindert die Bildung von DOS.

Was ist der Unterschied zwischen Rosmarinöl-Chemotypen?

Der 1,8-Cineol-Chemotyp ist frisch-erfrischend im Geruch und der sichereste; der Kampfer-Chemotyp ist scharf-medizinisch im Geruch, trägt aber ein Neurotoxizitätsrisiko; der Verbenon-Chemotyp ist weich-krautig im Geruch, seltenster und teuerster. Der 1,8-Cineol-Chemotyp wird in Kosmetika bevorzugt.

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Referenzen

1. Nieto G, Ros G, Castillo J. Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.): A Review. Medicines, 2018; 5(3):98. PMID: 30181448. PubMed.

3. Borrás-Linares, I., et al. (2014). Rosemary (Rosmarinus officinalis) diterpenes. Journal of Chromatography A.

4. EU (2010). Commission Regulation (EU) No 231/2012 — E 392 Rosemary extracts.