pediaزيت إكليل الجبل، Rosmarinus officinalis L. (عائلة Lamiaceae — في الترجمة الحالية Salvia rosmarinus Spenn.) هو زيت عطري عطري يتم الحصول عليه من خلال التقطير بالبخار لفروع النبات المورقة. يشتق الاسم من الكلمات اللاتينية "ros marinus" (ندى البحر). يعتبر إكليل الجبل مكونًا شائعًا في المطبخ المتوسطي والمستحضرات التجميلية الحديثة، وبحث بشكل خاص في السياقات المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات في أدب المستحضرات التجميلية والغذائية. تتناول هذه الأحادية زيت إكليل الجبل كـ مكون تجميلي؛ لا يحمل أي ادعاء بالعلاج أو الشفاء. على وجه الخصوص، جذب الإمكانية المضادة للأكسدة لحمض كارنوسيك وديتيربينات كارنوسول اهتمامًا كبيرًا في صناعات الغذاء والمستحضرات التجميلية.
هذه المقالة ليست ترويجًا للمنتج. الهدف منها هو تقديم إطار عمل مستقل حول موقع زيت إكليل الجبل في الأدب العلمي. المعلومات المقدمة هنا لا تتضمن أي ادعاء بالعلاج.
الأصل النباتي والتاريخ
Rosmarinus officinalis L. (الحالي: Salvia rosmarinus Spenn.) هو شجيرة عطرية دائمة الخضرة أصلية من حوض البحر الأبيض المتوسط. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1-2 متر؛ أوراقها الضيقة الشبيهة بالإبرة خضراء داكنة، مع أسفل فضي-أبيض. أزهاره الزرقاء-البنفسجية الفاتحة مصدر رحيق مهم للنحل.
التاريخ الثقافي لإكليل الجبل غني جدًا. في اليونان القديمة، كان الطلاب يحملون غصنًا من إكليل الجبل أو يرتدون إكليلًا من إكليل الجبل أثناء الامتحانات — كان يُعتقد أن النبات يقوي الذاكرة والتركيز. يجعل شكسبير أوفيليا تقول إلى هاملت "إكليل الجبل للذاكرة". في روما القديمة تم استخدامه في الزفاف والجنازات والطقوس الدينية. في العصور الوسطى في أوروبا، تم حرق أغصان إكليل الجبل أثناء أوبئة الطاعون في محاولة "لتنقية" الهواء.
في تركيا، ينمو إكليل الجبل بشكل طبيعي على طول سواحل بحر إيجة والبحر المتوسط. يوجد في أشكال برية وزراعية في مناطق مرسين وأنطاليا وموغلة وإزمير. الإمكانية التصديرية لزيت إكليل الجبل العطري في تركيا تتزايد بشكل مطرد.
الملف الشيميائي والأنماط الكيميائية
زيت إكليل الجبل هو أحد أفضل الأمثلة على مفهوم "الكيموتيب" في كيمياء النبات. يختلف التركيب الكيميائي للزيت الذي يتم الحصول عليه من نفس نوع النبات بشكل كبير حسب الموقع الجغرافي والظروف المناخية. لهذا السبب، ينقسم زيت إكليل الجبل إلى ثلاثة أنماط كيميائية رئيسية:
نمط 1,8-سينيول الكيميائي (ct. cineole)
المكون الرئيسي: 1,8-سينيول (الأوكاليبتول) 38-55٪. رائحة طازجة ومنعشة وشبيهة بالأوكاليبتوس. الكيموتيب الأكثر تفضيلاً في الاستخدام التجميلي. منتشر على نطاق واسع في شمال أفريقيا (المغرب وتونس) وبعض المناطق المتوسطية.
نمط الكافور الكيميائي (ct. camphor)
المكون الرئيسي: الكافور 15-25٪. رائحة حادة وكافورية وطبية. منتشر على نطاق واسع في إسبانيا. يجب توخي الحذر في الاستخدام التجميلي بسبب السمية العصبية المحتملة — لا يُنصح بالاستخدام لدى مرضى الصرع والحوامل والأطفال الصغار.
نمط الفيربينون الكيميائي (ct. verbenone)
المكون الرئيسي: الفيربينون 15-37٪. رائحة ناعمة وعشبية وحلوة قليلاً. منتشر على نطاق واسع في جزيرة كورسيكا في فرنسا. الكيموتيب الأكثر ندرة والأكثر تكلفة. المفضل في العناية بالبشرة لأن محتوى الكافور أقل.
مكونات أخرى مهمة
المكونات الشائعة في جميع الأنماط الكيميائية الثلاثة: α-pinene (5-25٪)، camphene (2-8٪)، β-pinene، borneol، bornyl acetate، limonene و myrcene. في الورقة (وليس في الزيت العطري، ولكن في شكل مستخلص)، توجد مركبات ديتيربين قوية ومضادات أكسدة الفينول مثل حمض كارنوسيك وكارنوسول وحمض روزماريك.
الموضع في الأدب العلمي
أبحاث مضادات الأكسدة: حمض كارنوسيك وكارنوسول
يرتبط الإمكانية المضادة للأكسدة لإكليل الجبل بشكل أساسي بحمض كارنوسيك وكارنوسول من ديتيربينات الأوراق. يتم استخدام هذه المركبات كمضادات أكسدة طبيعية في الصناعة الغذائية — تم الموافقة على مستخلص إكليل الجبل (E 392) كمضافة غذائية في اللوائح الأوروبية. في الدراسات خارج الجسم الحي، أظهر حمض كارنوسيك نشاطًا مضادًا للأكسدة قابلاً للمقارنة مع مضادات الأكسدة الاصطناعية BHA و BHT وما يعادل فيتامين E (α-tocopherol).
الأدب العلمي — ملاحظة النطاق
تم أيضًا التحقيق في زيت إكليل الجبل في أدب الأمراض الجلدية والعناية بالشعر؛ ومع ذلك، فإن هذه الاستخدامات الطبية/السريرية (على سبيل المثال، أبحاث تساقط الشعر) تنتمي إلى سياق المنتجات الصيدلانية وتقع خارج نطاق هذه أحادية مكون تجميلي. في هذه الأحادية، يتم تناول زيت إكليل الجبل في سياق ملفه الشيميائي واستخداماته التجميلية (الرائحة، مضادات الأكسدة).
الخصائص المضادة للميكروبات
أظهر زيت إكليل الجبل العطري نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد مختلف البكتيريا الموجبة والسالبة الجرام والفطريات وبعض مسببات الأمراض المرتبطة بالأغذية في الدراسات خارج الجسم الحي. في مراجعة نشرها Nieto والزملاء (2018) في مجلة Medicines، تم تقييم الخصائص المضادة للميكروبات والمضادة للأكسدة لإكليل الجبل بشكل شامل. تم تحديد 1,8-سينيول و α-pinene كمساهمين أساسيين في النشاط المضاد للميكروبات.
ملف الأمان
التقييم العام
زيت إكليل الجبل آمن بشكل عام في الاستخدام التجميلي بتركيزات منخفضة (1-3٪) في أنماط 1,8-سينيول والفيربينون الكيميائية. قيّمت لجنة CIR زيت إكليل الجبل على أنه آمن في المنتجات التجميلية.
تحذيرات تعتمد على الكيموتيب
يتطلب الكيموتيب الكافور انتباهًا خاصًا بسبب السمية العصبية المحتملة. قد يحمل تركيز الكافور العالي خطر الإصابة بالتشنجات. لا يُنصح باستخدام كيموتيب الكافور لدى مرضى الصرع والنساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال دون سن 6 سنوات. لدى كيموتيب 1,8-سينيول ملف تعريف أكثر أمانًا وهو المفضل في التطبيقات التجميلية.
إخطار المادة المسببة للحساسية
يعتبر اللايمونين واللينالول الموجودان في زيت إكليل الجبل من بين المكونات التي تتطلب إخطار المادة المسببة للحساسية في لائحة المستحضرات التجميلية للاتحاد الأوروبي.
زيت إكليل الجبل في صناعة الصابون
الاستخدام كزيت عطري
يتم إضافة زيت إكليل الجبل إلى الصابون في مرحلة التتبع بمعدل 3-5٪. فهو يعطي الصابون ملف تعريف رائحة "طازج وعشبي وكافوري ومنعش". يعتبر كيموتيب 1,8-سينيول النوع الأكثر تفضيلاً في صناعة الصابون.
الخلطات المتوافقة
ينتج زيت إكليل الجبل خليط متوافقة جدًا مع الزيوت العطرية الأخرى: مع اللافندر "عشبي-عطري"، مع الأوكاليبتوس "منعش"، مع النعناع "منشط"، مع شجرة الشاي "نظيف-عشبي"، ومع الليمون "طازج-نشط" هي الأمثلة الأكثر كلاسيكية.
ROE: كمضاد أكسدة طبيعي
استخدام آخر مهم لإكليل الجبل في صناعة الصابون هو إضافته إلى الوصفة كمضاد أكسدة طبيعي. ROE (مستخلص زيت روسماري) هو مستخلص مركز يتم الحصول عليه من أوراق إكليل الجبل وهو غني بحمض كارنوسيك / كارنوسول. يتم استخدامه في صيغ الصابون لتأخير أكسدة الزيوت الأخرى (خاصة تلك الغنية بحمض اللينوليك) ومنع تكوين DOS (البقع البرتقالية المرعبة). من الشائع إضافة عدة قطرات من ROE لكل 500 جرام من الزيت.
الأسئلة الشائعة
ما هو زيت إكليل الجبل؟
زيت إكليل الجبل هو زيت عطري عطري يتم الحصول عليه من خلال التقطير بالبخار لفروع نبات Rosmarinus officinalis المورقة. تتواجد ثلاثة أنماط كيميائية: 1,8-سينيول والكافور والفيربينون.
أي كيموتيب من زيت إكليل الجبل يتم استخدامه في الصابون؟
في صناعة الصابون، عادةً ما يُفضل كيموتيب 1,8-سينيول — نظرًا لرائحته الطازجة-المنعشة وملفه الأكثر أمانًا. يتطلب كيموتيب الكافور حذرًا في الاستخدام التجميلي بسبب السمية العصبية المحتملة.
ماذا يفعل زيت إكليل الجبل في الصابون؟
فهو يعطي الصابون رائحة طازجة وعشبية بمعدل 3-5٪. بالإضافة إلى ذلك، يعمل شكله ROE كمضاد أكسدة طبيعي، مما يؤخر أكسدة الزيوت الأخرى في الصابون ويمنع تكوين DOS.
ما الفرق بين أنماط زيت إكليل الجبل الكيميائية؟
كيموتيب 1,8-سينيول طازج-منعش في الرائحة والأكثر أمانًا؛ كيموتيب الكافور حاد-طبي في الرائحة لكنه يحمل خطر السمية العصبية؛ كيموتيب الفيربينون ناعم-عشبي في الرائحة وأكثر ندرة والأكثر تكلفة. يفضل كيموتيب 1,8-سينيول في المستحضرات التجميلية.
منتجات Chailea التي تحتوي على هذا المكون
- صابون إكليل الجبل الطبيعي 100 غ
المراجع
1. Nieto G, Ros G, Castillo J. Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.): A Review. Medicines, 2018; 5(3):98. PMID: 30181448. PubMed.
3. Borrás-Linares, I., et al. (2014). Rosemary (Rosmarinus officinalis) diterpenes. Journal of Chromatography A.
4. EU (2010). Commission Regulation (EU) No 231/2012 — E 392 Rosemary extracts.