Масло сладкого апельсина (Citrus Aurantium Dulcis): Компонент цитрусной ароматерапии

Масло сладкого апельсина (sweet orange oil), полученное холодным прессованием (методом экспрессии) из кожуры спелого плода Citrus sinensis (L.) Osbeck (семейство Rutaceae), представляет собой эфирное масло со свежим и энергичным цитрусным ароматом. Масло сладкого апельсина является одним из наиболее производимых эфирных масел в мире и широко используется в пищевой, косметической и чистящей промышленности. С основным компонентом лимонен (85-97%), оно представляет собой практически чистый источник монотерпена.

Эта статья не является продвижением продукта. Представленная информация не содержит заявлений о терапевтических свойствах.

Ботаническое происхождение и история

Citrus sinensis (L.) Osbeck, принадлежащий семейству Rutaceae (цитрусовые), является плодовым деревом, родом из Юго-Восточной Азии (Южного Китая и Северо-Восточной Индии). Апельсин — наиболее производимый цитрусовый фрукт в мире — годовое производство превышает 75 миллионов тонн. Основные страны-производители: Бразилия, Китай, Соединенные Штаты (Флорида, Калифорния), Испания и Египет. В Турции широко выращивается в Средиземноморском регионе (Мерсин, Адана, Анталья, Хатай).

Масло сладкого апельсина получается механическим прессованием кожуры плода (холодное прессование / cold-pressed / expressed). Будучи побочным продуктом производства апельсинового сока, оно получается в больших количествах, что делает масло сладкого апельсина наиболее экономичным среди эфирных масел цитрусовых. Годовое мировое производство составляет примерно 50 000 тонн.

Химический профиль

Лимонен: практически чистый монотерпен (85-97%)

Масло сладкого апельсина имеет самую высокую концентрацию лимонена среди эфирных масел цитрусовых. d-Лимонен (R-(+)-лимонен), самый распространенный монотерпен, является основным источником "цитрусного аромата". Лимонен, хотя и встречается во многих растениях в природе, присутствует в наибольшей концентрации в масле цитрусовых. Тот факт, что масло сладкого апельсина является практически чистым лимоненом (85-97%), делает его универсальным сырьем как в ароматерапии, так и в промышленных приложениях.

Лимонен также обладает сильными растворяющими свойствами — используется в промышленных чистящих средствах, обезжиривателях и как натуральная альтернатива синтетическим растворителям (на нефтяной основе). Это растворяющее свойство является одной из причин, почему масло сладкого апельсина дает ощущение "глубокой очистки" на коже.

Другие компоненты

Другие компоненты масла сладкого апельсина (всего 3-15%): мирцен (1-3%), линалоол (0,1-0,5%), деканаль (0,3-1% — источник нотки "свежего апельсина"), октаналь, цитраль, α-пинен и сабинен. Эти второстепенные компоненты создают "живой, свежий и натуральный" ароматический профиль масла сладкого апельсина — чистый лимонен сам по себе не может обеспечить этот богатый ароматический профиль.

Место в научной литературе

Антимикробные исследования

В обзоре, опубликованном Дососки и Сетцером (2018) в журнале International Journal of Molecular Sciences, были оценены биологическая активность и профили безопасности эфирных масел цитрусовых. Масло сладкого апельсина продемонстрировало антимикробную активность против грамположительных бактерий (S. aureus), некоторых грамотрицательных бактерий и грибов (виды Aspergillus, Penicillium) в исследованиях in vitro. Лимонен считается основным агентом, ответственным за эту активность посредством механизма нарушения клеточной мембраны.

Контекст ароматерапии

Масло сладкого апельсина классифицируется в ароматерапии как "стимулирующее", "поднимающее настроение" и "энергизирующее" масло. Существуют исследования ингаляции в контексте управления тревогой и стрессом. Была изучена эффективность диффузии масла сладкого апельсина в стоматологических кабинетах для снижения тревоги пациентов — были сообщены некоторые положительные результаты, но доказательства еще не окончательны.

Промышленное значение лимонена

d-Лимонен является одним из наиболее ценных побочных продуктов промышленности апельсинового сока. Подавляющее большинство годового мирового производства d-лимонена получается из апельсиновой кожуры. Он используется в пищевой промышленности как ароматизатор, в косметике как компонент парфюмерии, в чистящих средствах как природный растворитель и даже как сырье в производстве биопластиков.

Профиль безопасности

Фототоксичность

Профиль фототоксичности масла сладкого апельсина холодного отжима остается спорным. По оценке IFRA, масло сладкого апельсина холодного отжима имеет более низкий риск фототоксичности по сравнению с маслами бергамота и лимона — однако некоторые источники рекомендуют осторожность. Дистиллированное масло сладкого апельсина (полученное паровой дистилляцией) не фототоксично, так как фурокумарины не проходят через дистилляцию.

Лимонен и контактная аллергия

Лимонен входит в число компонентов, требующих уведомления об аллергене в соответствии с Регламентом ЕС по косметике. Однако действительной причиной аллергических реакций является не свежий лимонен, а продукты окисления (гидропероксиды лимонена). Когда масло сладкого апельсина контактирует с воздухом и светом, лимонен окисляется и потенциал контактной аллергии увеличивается. Поэтому использование свежего, правильно хранящегося масла (темное, прохладное, герметичный контейнер, под инертным газом) имеет решающее значение. Срок хранения открытого масла сладкого апельсина составляет 6-12 месяцев.

Масло сладкого апельсина в производстве мыла

Метод добавления и пропорция

Масло сладкого апельсина добавляется в мыло на стадии следа, обычно используется в пропорции 3-6% от общего количества масла. В щелочной среде лимонен может подвергаться некоторым превращениям — поэтому запах изменяется со временем.

Ароматический профиль и основной недостаток: потеря аромата

Масло сладкого апельсина придает мылу свежий, энергичный аромат "выжатой апельсиновой кожуры" — этот ароматический профиль крайне узнаваем и любим. Однако основным недостатком масла сладкого апельсина при производстве мыла является его очень низкая способность удержания аромата. Лимонен — это высоколетучий монотерпен и быстро испаряется из мыла. Через 2-3 месяца аромат может практически полностью исчезнуть.

Стратегии улучшения удержания аромата

Мыловары применяют различные стратегии для преодоления этого недостатка: масло литсеи кубебы / май чанг (с его содержанием цитраля поддерживает цитрусовую ноту и более стойкое), смола бензоина (фиксатор — тяжелая базовая нота), масло пачули (фиксатор — земляная нота), добавление порошка апельсиновой кожуры (как визуальный эффект, так и поддержка аромата — клетки масла постепенно выделяют аромат) и использование масла сладкого апельсина в высокой пропорции (5-6%) для повышения первоначальной интенсивности аромата.

Комбинация с порошком апельсиновой кожуры

Добавление высушенного и молотого порошка апельсиновой кожуры вместе с маслом сладкого апельсина является очень распространенной практикой при производстве мыла. Порошок апельсиновой кожуры обеспечивает мягкий пилинг (удаление мертвых клеток кожи), оранжево-коричневые частицы и дополнительную поддержку аромата мылу.

Часто задаваемые вопросы

Что такое масло сладкого апельсина?

Масло сладкого апельсина — это эфирное масло цитрусовых, полученное холодным прессованием из кожуры плода Citrus sinensis, содержащее 85-97% лимонена. Это один из наиболее производимых эфирных масел в мире.

Для чего используется масло сладкого апельсина в мыле?

Оно придает мылу свежий и энергичный цитрусный аромат. Используется в пропорции 3-6%. Основной его недостаток — очень низкая способность удержания аромата — его следует поддерживать маслами-фиксаторами и добавлением порошка апельсиновой кожуры.

Почему аромат масла сладкого апельсина исчезает в мыле?

Лимонен — это высоколетучий монотерпен и быстро испаряется из мыла. Через 2-3 месяца аромат может практически полностью исчезнуть. Смешивание с маслами-фиксаторами (бензоин, пачули) повышает стойкость аромата.

Является ли масло сладкого апельсина фототоксичным?

Масло сладкого апельсина холодного отжима имеет низкий риск фототоксичности, но рекомендуется осторожность. Дистиллированное масло сладкого апельсина не фототоксично.

Продукты Chailea, содержащие этот ингредиент

• Натуральное мыло с апельсиновой кожурой 100 г

Источники

1. Dosoky, N. S., & Setzer, W. N. (2018). Biological activities and safety of Citrus spp. essential oils. International Journal of Molecular Sciences, 19(7), 1966. doi:10.3390/ijms19071966

2. IFRA (International Fragrance Association). Guideline on phototoxicity of Citrus oils.

3. Jing, L., et al. (2014). Citrus sinensis and Citrus reticulata essential oils. Journal of Food Science.