pediaزيت الخروع، المستخرج من بذور Ricinus communis L. (عائلة Euphorbiaceae) بطريقة الضغط البارد، هو زيت نباتي لزج بلون أصفر فاتح صافٍ. مع محتوى حمض الريسينوليك 85–92% — أغنى مصدر طبيعي لحمض الريسينوليك — يحتل زيت الخروع موضعاً فريداً في صناعة الصابون لإنتاج صابون شفاف واستقرار الرغوة والترطيب. المستخدم في 24 منتجاً من منتجات Chailea، زيت الخروع هو الزيت المساعد الأكثر شيوعاً في جميع تركيبات المنتجات.
هذا المقال ليس ترويجاً للمنتج. المعلومات المقدمة لا تحتوي على أي ادعاءات علاجية.
المصدر النباتي
Ricinus communis L. (نبات الخروع / palma Christi)، موطنه أفريقيا، نبات سريع النمو. بذوره تحتوي على بروتين الريسين السام للغاية — لكن الريسين لا يدخل الزيت المضغوط على البارد (البروتين غير قابل للذوبان في الزيت). تنتج الهند 80% من الإنتاج العالمي لزيت الخروع.
الملف الكيميائي
حمض الريسينوليك: 85–92%
الخاصية الأكثر تمييزاً لزيت الخروع هي محتواه من 85–92% من حمض الريسينوليك (حمض 12-هيدروكسي-9-سيس-أوكتادسينويك، C18:1-OH). حمض الريسينوليك، الذي يحمل مجموعة هيدروكسيل (-OH)، هو حمض دهني نادر — تعطي هذه المجموعة الهيدروكسيل زيت الخروع لزوجة غير عادية وقدرة جذب الماء (المرطب) والتوافق مع الزيوت الأخرى. زيت الخروع هو الزيت النباتي التجاري الوحيد الذي يحتوي على 80%+ من حمض الريسينوليك في الطبيعة.
الموضع في الأدبيات العلمية
المطري وحاجز الجلد
تنشئ مجموعة الهيدروكسيل من حمض الريسينوليك فيلماً انسدادياً على سطح الجلد، مما يقلل من فقدان الماء عبر البشرة (TEWL). في مراجعة نشرت عام 2018 في Journal of the American Oil Chemists' Society بقلم Vieira وآخرين، تم تقييم الخصائص الكوسمتيكية والدوائية لزيت الخروع بشكل شامل.
التأثير الملين (عن طريق الفم — غير ذي صلة بمستحضرات العناية)
الخاصية الدوائية الأكثر شهرة لزيت الخروع هي تأثيره الملين القوي عند تناوله عن طريق الفم. يحدث هذا التأثير عندما يقوم حمض الريسينوليك بتفعيل مستقبلات البروستانويد EP3 المعوية. هذه الخاصية غير ذات صلة باستخدام مستحضرات العناية.
ملف السلامة
قيّمت لجنة CIR Ricinus Communis Seed Oil بأنه آمن للاستخدام الكوسمتيكي. آمن للاستخدام الموضعي. سم الريسين لا يدخل الزيت المضغوط على البارد. توجد تقارير نادرة عن التهاب الجلد من الاتصال.
زيت الخروع في صناعة الصابون
معزز الرغوة والشفافية
يخدم زيت الخروع وظيفتين حرجتين في صناعة الصابون: استقرار الرغوة (صابون الريسينولات الصوديوم يثبت بنية الرغوة ويوفر رغوة دائمة أطول) والشفافية (زيت الخروع هو مكون رئيسي في إنتاج الصابون الشفاف/الصافي — تعطي مجموعة الهيدروكسيل من حمض الريسينوليك شفافية لبنية الصابون). قيمة SAP (NaOH) تقريباً 0.128. معدل الاستخدام: 5–10% (المعدلات الأعلى قد تجعل الصابون ناعماً وعالقاً).
أنواع وجودة زيت الخروع
زيت الخروع المضغوط على البارد
درجة كوسمتيكية وصناعة صابون. لون أصفر فاتح صافٍ، رائحة خفيفة. درجة USP/BP متاحة. الشكل المفضل في صناعة الصابون.
زيت الخروع الأسود الجامايكي (JBCO)
نوع من زيت الخروع بني داكن إلى أسود، عطر قوي، يتم الحصول عليه بتحميص البذور. يحتوي على جزيئات الرماد الأرضية. شهير في العناية بالشعر — خاصة للشعر المجعد وشعر النسيج الأفريقي. يمكن استخدامه في صناعة الصابون لكن لونه الداكن ورائحته القوية تحدد طابع الصابون.
زيت الخروع الصناعي
يستخدم زيت الخروع صناعياً في إنتاج البيولاستيك (البوليأميد 11 — Rilsan)، الدهانات والورنيش، الزيوت المزلقة، الديزل البيولوجي والصيدلة (التحضيرات الملينة). مجموعة الهيدروكسيل من حمض الريسينوليك، مع هيكلها المناسب للتعديل الكيميائي، تجعلها مادة خام قيمة لكيمياء البوليمر.
الدور الفريد لزيت الخروع في صناعة الصابون
يحمل زيت الخروع دوراً فريداً في صناعة الصابون لا يمكن لأي زيت آخر أن يحل محله بالكامل. الريسينولات الصوديوم (ملح الصابون لزيت الخروع)، بخلاف ملح الصابون الآخر، له القدرة على جذب كل من الماء والزيوت — بفضل هيكله الأمفيفيلي، يعزز استقرار الرغوة. بالإضافة إلى ذلك، يعطي الريسينولات الصوديوم للصابون شفافية طفيفة. في الصابون الجليسيري الشفاف/الصافي، زيت الخروع بنسبة 5–10% هو مكون لا غنى عنه. يستخدم بنسبة 5–10% في الصابون — المعدلات الأعلى قد تجعل الصابون ناعماً وعالقاً.
الأسئلة الشائعة
ماذا يفعل زيت الخروع في الصابون؟
يوفر استقرار الرغوة وهو مكون رئيسي في إنتاج صابون شفاف. يستخدم بنسبة 5–10%.
هل هناك خطر ريسين في زيت الخروع؟
لا — الريسين بروتين ولا يدخل الزيت المضغوط على البارد. زيت الخروع من درجة مستحضرات العناية لا يحتوي على ريسين.
نبات الخروع وملاحظة السمية
الريسين: أحد أسم البروتينات السامة في العالم
بذور Ricinus communis تحتوي على الريسين، بروتين شديد السمية — بضعة ملليغرامات يمكن أن تكون مميتة. الريسين، نظراً لإمكانيته كسلاح بيولوجي، يخضع للمراقبة بموجب "اتفاقية الأسلحة البيولوجية" و"اتفاقية الأسلحة الكيميائية". ومع ذلك، هذه السمية لا تقلق مستخدمي زيت الخروع الكوسمتيكي: الريسين له هيكل بروتيني وغير قابل للذوبان في الزيت، لا يدخل الزيت أثناء عملية الضغط على البارد، زيت الخروع من درجة مستحضرات العناية لا يحتوي على ريسين، والتطبيق الموضعي مختلف تماماً عن التعرض عن طريق الفم.
تاريخ نبات الخروع
نبات الخروع معروف منذ مصر القديمة — مسجل في بردية إيبرس (1550 قبل الميلاد) كقطرات عين ومنتج للعناية بالشعر. الكنية "Palma Christi" (كف المسيح)، المستخدمة في أوروبا العصور الوسطى، تعكس الإمكانية العلاجية المحترمة للنبات في تلك الحقبة. تنتج الهند 80% من الإنتاج العالمي لزيت الخروع — ولاية جوجارات هي مركز الإنتاج الأساسي.
زيت الخروع في العناية بالشعر
زيت الخروع هو أحد الزيوت النباتية الأكثر استخداماً في سياقات العناية بالشعر. الخصائص المرطبة لحمض الريسينوليك تحمل إمكانية ربط الرطوبة للشعر. المطالبة بأنه يسرع نمو الشعر منتشرة لكنها تفتقر إلى أدلة سريرية قوية تدعمها. لزوجة زيت الخروع العالية تغطي خصلة الشعر وقد توفر حماية من الضرر الميكانيكي.
زيت الخروع والصناعة الحديثة
يحتفظ زيت الخروع بأهمية متزايدة في الصناعة الحديثة، حيث يتم البحث عن بدائل البتروكيميائيات. مجموعة الهيدروكسيل من حمض الريسينوليك توفر هيكلاً مناسباً للغاية للتعديل الكيميائي، مما يتيح استخدامه في إنتاج البيولاستيك (Rilsan PA11 — منتج البوليأميد 11 من Arkema)، صناعة الدهانات والورنيش (راتنجات الألكيد)، الزيوت المزلقة (لزوجة عالية والاستقرار الحراري) والصناعة الصيدلانية (التحضيرات الملينة، مواد الطلاء الصيدلانية). الإنتاج العالمي السنوي لزيت الخروع حوالي 1.5–2 مليون طن، مع إنتاج الهند لـ 80% من الإنتاج.
زيت الخروع والاقتصاد الحيوي
نبات الخروع مقاوم للظروف المناخية القاحلة وشبه القاحلة ويمكن أن ينمو على الأراضي الهامشية — هذه الخاصية ذات قيمة من منظور الاقتصاد الحيوي والزراعة المستدامة. كنبات زيتي لا يتنافس مع المحاصيل الغذائية، يتم دراسة إمكانيته كمادة خام للوقود الحيوي والبيولاستيك.
منتجات Chailea التي تحتوي على هذا المكون
يستخدم زيت الخروع (Ricinus Communis Seed Oil) في 24 منتجاً من منتجات Chailea كمثبت للرغوة وموفر الشفافية. عرض جميع المنتجات →
المراجع
1. Vieira, C., et al. (2018). An overview on Ricinus communis (castor oil). Journal of the American Oil Chemists' Society. doi:10.1002/aocs.12119
2. CIR Expert Panel. Safety Assessment of Ricinus Communis-derived ingredients.